青森ＪＦＣ最長老の人生の先輩から嬉しいプレゼントが届いた。(^-^)/
ご覧の通りのお腹のでっぷりとした真ダラ・・・。＼(^o^)／
ワクワクしながらお腹を開いた。(^-^;)
見事に当たっていた。(^-^)/
ご覧のような白子が一杯！！V(^o^)V
早速真ダラ１匹をご覧のように捌いた。
昆布押し用の皮を引いた身と、タラチリ用の皮付きの身、
そして通称ザッパと呼ばれるアラとキモと呼ぶ肝臓、
そして沢山のキクと呼ぶ白子。
どれも美味しそうだが、特にキクには涎が滴る。(*_*;)
生そのものと湯通ししてサッパリと仕上がったキク２品。＼(^o^)／
そしてタラチリ。
一日目はこれで充分。(^-^)/
釣り爺さんのバイタリティーとご好意に大感謝！m(-_-)m
